Spice Blend voor Vega - Japanse Wok
Er staat je niets meer in de weg om meer groenten te eten. Verstegen introduceert Spice Blends voor Vega, voor super lekkere, vegetarische gerechten met een extra bite. Door de toevoeging van Miso geef je die hartigheid aan je gerecht. Meer groente, vega lekker!
Gewicht/Inhoud: 40g
Artikelnummer: 991055812
Productcode: 8712200085634
Smaak: Van geroosterd sesamzaad en gember
Bereidingswijze
Voor 2 personen:
- 180 g udon noodles
- 1 rode ui
- 100 g shiitake
- 1 bosui
- 175 g Shanghai paksoi
- 10 g blend
- ± 4 tl 3 el sojasaus
- 3 el water
- 2 el (wok)olie
- 200 g sugarsnaps
- 20 g ongezouten pinda's
- ± 280 g groente per persoon
Bereidingswijze:
kook de udon noodels. Snijd de rode ui, de shiitake en de bosui in stukjes. Snijd de paksoi in reepjes en houd de bladeren en stelen apart van elkaar. Meng de blend met de sojasaus en het water tot een sausje en zet apart. Verhit 1 el olie in een wokpan, roerbak de shiitake op hoog vuur goudbruin en zet apart. Voeg nog 1 el olie toe en roerbak de rode ui, de stelen van de paksoi en de sugarsnaps 5 min op hoog vuur. Voeg de gebakken shiitake, de bosui, de rest van de paksoi, het sausje en de noedels toe en roer voor 1 min op hoog vuur goed door. Serveer met de pinda's. Ook lekker met omeletreepjes.