Spice Blend voor Vega - Bloemkoolcurry
Er staat je niets meer in de weg om meer groenten te eten. Verstegen introduceert Spice Blends voor Vega, voor super lekkere, vegetarische gerechten met een extra bite. Door de toevoeging van Miso geef je die hartigheid aan je gerecht. Meer groente, vega lekker!
Gewicht/Inhoud: 48g
Artikelnummer: 991031512
Productcode: 8712200078643
Smaak: Van mosterdzaad en kurkuma
Bereidingswijze
Voor 2 personen:
- 1 ui
- 150 g puntpaprika
- 150 g wortel
- 230 g courgette
- 200 g bloemkool
- 150 g rijst
- 1 el olie
- 8 g blend ± 4 tl
- 250 ml kokosmelk
- 1 handje cashewnoten
Bereidingswijze:
kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Snipper de ui en snijd de paprika, wortel, courgette en bloemkool in blokjes. Kook de bloemkool in 4 min beetgaar en giet af. Fruit de ui in olie, voeg de paprika, wortel, courgette toe en bak 5 min. Voeg de blend toe en roer goed door. Voeg de kokosmelk en bloemkool toe en verwarm nog 3 min. Serveer met rijst en cashewnoten.
± 400 gram groente per persoon