Pure Specerijenmengeling - Garam Masala

Garam masala betekent letterlijk ‘heet kruidenmengsel’, en is een dagelijks gebruikt kruidenmengsel in vele huishoudens in India. De mix geeft diverse gerechten een licht pittige kruidige smaak.

Gewicht/Inhoud: 36g

Artikelnummer: 99652842

Productcode: 8712200652843

Smaak: Een licht pittige kruidige smaak

€ 1,74

Bereidingswijze

Voor 4 personen:

  • 600 g kipfilet 
  • 2 tl Pure Specerijenmengeling - Garam Masala
  • 150 ml kokosmelk
  • 1 grote rode ui
  • 1 mango in stukjes
  • 200 g doperwten
  • 6 takjes verse koriander en/of munt

Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi deze met Pure Specerijenmengeling - Garam Masala. Snijd de rode ui en de mango in stukjes. Bak de ui en de kip gedurende ongeveer 3 minuten aan. Voeg tot slot de doperwten toe. Blus dit af met kokosmelk en laat het ongeveer 5 minuten koken op laag vuur met een deksel op de pan. Voeg tot slot de blokjes mango toe en laat deze kort meeverwarmen. Garneer het gerecht met de koriander en/of munt.

Tip: serveer met (jasmijn)rijst.

Ingrediënten

80% specerijen (steranijs, koriander, komijn, karwijzaad, kaneel, gember, peper, chilies), mangopoeder, laurier.

Voedingswaarden per 100 g

energie 1430 kJ (343 kcal), vetten 12,8 g, waarvan verzadigde vetzuren 1,2 g, koolhydraten 31,3 g, waarvan suikers 2,5 g, eiwitten 12,8 g, zout 0,0 g.