De 4 seizoenenpeper van Verstegen bestaat uit witte, groene en zwarte peper. De rode ‘pepertjes’ zijn geen pepers maar besjes. De 4-seizoenenpeper kan op allerlei manieren toegepast worden.
Peterselie – Glazen strooier
Peterselie is een smaakvol en fris kruid. Om deze frisheid te behouden kun je peterselie het beste pas na de bereiding toevoegen. Lekker in dressings, sauzen, salades en kruidenboter. Daarnaast wordt peterselie ook veel gebruikt als garnering.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Peterselie? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Peterselie – Voorraadpot
Peterselie is een smaakvol en fris kruid. Om deze frisheid te behouden kun je peterselie het beste pas na de bereiding toevoegen. Lekker in dressings, sauzen, salades en kruidenboter. Daarnaast wordt peterselie ook veel gebruikt als garnering.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Peterselie? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Witte Peper – Molen
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden. Met deze molen maal je de witte peper in de gewenste grofheid met de twee maalstanden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Witte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Witte Peper – Voorraadpot
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Witte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Witte Peper gemalen – Glazen strooier
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Witte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Zwarte Peper – Molen
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden. Met deze molen maal je de zwarte peper in de gewenste grofheid met de twee maalstanden. Voor een fijne maling laat je de dop in de lage stand staan. Door de dop iets omhoog te trekken, krijg je een grovere maalstand.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Zwarte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Zwarte Peper – Voorraadpot
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Zwarte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Zwarte peper – Hersluitbaar zakje
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Zwarte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Zwarte Peper gemalen – Glazen strooier
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Zwarte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Paprikapoeder pikant – Glazen strooier
Voor paprika als specerij worden speciaal daarvoor gekweekte rode vruchten van de ‘specerijen’-paprikaplant gebruikt. Die zijn kleiner dan de grote dikvlezige en milde ‘groente’-paprika’s. Paprikapoeder wordt gebruikt voor het kruiden van diverse lichte producten, zoals: vis, aardappelen, eieren en kaasschotels. Daarnaast is paprikapoeder een belangrijk bestandsdeel van stoofschotels zoals goulash.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Paprika? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Oregano – Glazen strooier
Oregano is geschikt voor stevige groentesoepen, pasta, vis, wild, rundvlees, kip en gehaktbrood. Tomaten, courgettes, aardappelen en paprika passen ook goed bij het kruid. Oregano wordt ook gebruikt in gerechten met kaas en is goed te mengen met knoflook en chili. Oregano wordt ook wel ‘wilde marjolein’ genoemd.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Oregano? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Nootmuskaat Heel – Peg card
Nootmuskaat is een specerij die wordt gewonnen uit de vrucht van de nootmuskaatboom.
Bij het gebruik van nootmuskaat is het raadzaam om het spaarzaam te gebruiken, omdat de smaak vrij intens is. Het is ook het beste om hele nootmuskaat te kopen en deze vers te raspen wanneer je het nodig hebt voor optimale smaak.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Nootmuskaat? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Nootmuskaat gemalen – Glazen strooier
Back to the Origin. Eerlijk eten begint bij een transparante keten. Ontdek de reis die deze nootmuskaat heeft afgelegd. https://verstegen.fairfood.nl/backtotheorigin/
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Nootmuskaat? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Mosterdzaad – Glazen strooier
Mosterdzaad komt uit de peulen van de mosterdplant. Er zijn twee soorten zaden, van twee verschillende planten. Gemalen mosterd staat het meest bekend als ingrediënt in ‘natte’ mosterd. Dit product is niet meer weg te denken bij allerlei gerechten.