Je hebt geen product(en) in je winkelmand.
Vanille is een peul die groeit aan de ‘vanille orchidee’. De peul van de vanille wordt meestal in de lengte open gesneden. Het merg wordt bij een warme vloeistof gevoegd. Dit wordt meestal gedaan in baksels en dranken om een vanille aroma aan het gerecht te geven.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Vanille? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Ui is een heel bekend product met een nog bekendere doordringende geur en een volle smaak. Je kan een vleugje uienpoeder toevoegen aan zo’n beetje alles dat zout is. Bij zoete gerechten is het gebruik van uienpoeder geen smaakvol idee.
Tijm is erg goed bij vette gerechten, doordat het de spijsvertering op gang brengt. Denk bijvoorbeeld aan vette vis, wild maar ook heerlijk in sauzen, roomkaas of stoofgerechten.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Tijm? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Citroengras geeft een heerlijk Oosters tintje aan je gerecht. Citroengras is lekker in combinatie met gemberwortelpoeder en een scheutje ketjap. Hier kun je heerlijk je roerbakgroente, vis, kip of vlees mee op smaak brengen. Het is lekker bij rundvlees, kip, vis, noedels, kokosmelk en kokosnoot, maar ook bij groentecurry’s en soep.
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een heerlijke nootachtig aroma en smaak vrij. Sesam wordt in Nederland het meest gebruikt op brood en koek. Verder komt het veel voor in de oosterse keuken, maar het is ook zeker lekker op vis en kip.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Sesamzaad? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Selderijzaad wordt over het algemeen gebruikt voor het kruiden van salades, sauzen, soepen en vlees. De stengels worden als rauwkost gegeten, maar ook wel samen met de bladeren gebruikt in stoofschotels.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Selderij? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Piment geeft een rijk, smaakvol aroma aan stoofgerechten. Zowel hele als gemalen piment is goed te mengen met andere specerijen. Het wordt gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten en mag zeker niet ontbreken bij het inmaken van groenten, vruchten en vlees.
Piment geeft een rijk, smaakvol aroma aan stoofgerechten. Zowel hele als gemalen piment is goed te mengen met andere specerijen. Het wordt gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten en mag zeker niet ontbreken bij het inmaken van groenten, vruchten en vlees.
De 4 seizoenenpeper van Verstegen bestaat uit witte, groene en zwarte peper. De rode ‘pepertjes’ zijn geen pepers maar besjes. De 4-seizoenenpeper kan op allerlei manieren toegepast worden.
De 4 seizoenenpeper van Verstegen bestaat uit witte, groene en zwarte peper. De rode ‘pepertjes’ zijn geen pepers maar besjes. De 4-seizoenenpeper kan op allerlei manieren toegepast worden.
De 4 seizoenenpeper van Verstegen bestaat uit witte, groene en zwarte peper. De rode ‘pepertjes’ zijn geen pepers maar besjes. De 4-seizoenenpeper kan op allerlei manieren toegepast worden.
Peterselie is een smaakvol en fris kruid. Om deze frisheid te behouden kun je peterselie het beste pas na de bereiding toevoegen. Lekker in dressings, sauzen, salades en kruidenboter. Daarnaast wordt peterselie ook veel gebruikt als garnering.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Peterselie? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Peterselie is een smaakvol en fris kruid. Om deze frisheid te behouden kun je peterselie het beste pas na de bereiding toevoegen. Lekker in dressings, sauzen, salades en kruidenboter. Daarnaast wordt peterselie ook veel gebruikt als garnering.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Peterselie? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden. Met deze molen maal je de witte peper in de gewenste grofheid met de twee maalstanden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Witte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over Witte Peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!