Bereidingswijze (voor 4 personen): bestrooi 800 g wildvlees met ca. 1 el (12 g) Verstegen mix en laat het even intrekken. Laat het gekruide vlees een paar uur marineren in rode wijn. Verhit 2 el (zonnebloem)olie in een braadpan en bak het vlees kort op hoog vuur rondom bruin. Zet het vuur laag, voeg ca. 300 ml water toe en stoof in ca. 2-3 uur gaar.

Variatietip: voeg de Verstegen Mix voor Koek & Speculaas toe voor een warm zoete smaak.

68% zout, tarwebloem, specerijen (koriander, peper, gember, foelie, chilies, paprika, kardemom), laurier.

energie 465 kJ (111 kcal), vetten 2,0 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g, koolhydraten 16,9 g, waarvan suikers 0,3 g, eiwitten 3,7 g, zout 66,1 g.