Mix voor Rundvlees

Er zijn vele soorten vlees. En zoveel soorten als er zijn, zoveel smaken zijn er. En daarom hebben wij bij Verstegen voor elk soort vlees wel een mix ontwikkeld die je stukje vlees heerlijk op smaak brengt. Of het nu je biefstukje, speklapje of karbonade is.

Gewicht/Inhoud: 225g

Artikelnummer: 99544401

Productcode: 8712200544421

Smaak: Volle specerijensmaak en een hint van foelie

€ 4,62

Bereidingswijze

Bereidingswijze (voor 4 personen): snijd 800 g runder(rib)- of sukadelappen eventueel in grove stukken en kruid met ca. 1½ el (16 g) van de Verstegen mix, laat het even intrekken. Verhit een braadpan met 4 el (zonnebloem)olie en bak het vlees kort op hoog vuur rondom bruin. Zet het vuur laag en blus af met ca. 300 ml water. Laat het vlees op laag vuur ca. 2-3 uur gaar stoven met het deksel op de pan. Voeg tijdens het stoven indien nodig extra water toe. Schep het vlees af en toe om.

Variatietip: voor een pittige twist: voeg 1 el sambal en een scheut ketjap/sojasaus toe. Het stoofvlees is ook uitermate geschikt voor een patatje stoof. Trek het vlees met een vork uit elkaar en serveer met patat/frites en mayonaise/fritessaus.

Ingrediënten

75% zout, specerijen (koriander, peper, gember, foelie, kruidnagel, kardemom, chilies), laurier.

Voedingswaarden per 100 g

energie 373 kJ (3 kcal), vetten 0,4 g, waarvan verzadigde vetzuren 73,2 g, koolhydraten 0,1 g, waarvan suikers 3,4 g, .