Nootmuskaat

Nootmuskaat heeft een vrij overheersende geur en smaak. Hierdoor hoeft er maar een geringe hoeveelheid gebruikt te worden tijdens het koken. Verschillende toepassingsmogelijkheden zijn in soepen of in groenten zoals: bloemkool, witlof, sperziebonen en asperges.  Met deze molen maal je de nootmuskaat in de gewenste grofheid met de twee maalstanden. Voor een fijne maling laat je de dop in de lage stand staan. Door de dop iets omhoog te trekken, krijg je een grovere maalstand.

Van geur en smaak tot gebruik - wil jij alles weten over Nootmuskaat? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!