Bereidingswijze (voor 4 personen): wrijf 1 kg runderlappen in met deze mix en laat even intrekken. Braad het vlees in olie of boter aan beide kanten bruin en gaar. Blus af met 200 ml water en laat het geheel op laag vuur in ongeveer 1,5 tot 2 uur gaar stoven.

Variatietip: voor een pittige twist: voeg 1 el sambal en een scheut ketjap/sojasaus toe. Het stoofvlees is ook uitermate geschikt voor een patatje stoof. Trek het vlees met een vork uit elkaar en serveer met patat/frites en mayonaise/fritessaus.

Ingrediënten: 42% specerijen (koriander, gember, peper, foelie, kardemom, kruidnagel, chilies), zout, 16% ui, kruiden (laurier, selderijblad, tijm).

energie 843 kJ (202 kcal), vetten 5,9 g, waarvan verzadigde vetzuren 1,0 g, koolhydraten 22,5 g, waarvan suikers 6,7 g, eiwitten 6,2 g, zout 39,1 g.