Mix voor Kip - Kerrie

Benodigdheden (voor 4 personen): 500 g kip(dij)filet of 1 kg drumsticks/kippenpoten of een hele kip, ca. 1½el (16 g) Verstegen mix voor kip(dij)filet of ca. 4 el (40 g) Verstegen mix voor drumsticks/kippenpoten of een hele kip, 2 el (olijf)olie. Bereidingswijze: wrijf de kip naar keuze in met de Verstegen mix en laat het even intrekken. Verhit een koekenpan met de (olijf)olie en bak de kip op matig vuur aan beide kanten goudbruin tot het gaar is. Kip met een bot wordt het lekkerst in de oven op 180°C. Een hele kip is gaar in ca. 50 tot 70 min. Kippenpoten zijn in de oven in ca. 30 à 45 min gaar.  Variatietip: voeg 200 ml kokosmelk toe aan gekruide, in blokjes gesneden, gebakken kip en laat ca. 5 min zachtjes stoven. Serveer met rijst en wokgroenten.

51% specerijen (23% kurkuma, koriander, 4% gember, komijn, peper, fenegriek, venkelzaad, foelie, piment, kardemom, selderijzaad, karwijzaad, chilies), zout, smaakversterker: mononatriumglutamaat, peterselie.