Benodigdheden (2 pers): 175 g (vega)gehakt, 1 ui, 3 bosui, 250 g sperziebonen, 1 appel, 50 g rozijnen, 100 ml water, 125 g crème fraîche, 2 eieren, 100 ml melk.

Bereidingswijze: verwarm de oven voor op 190°C. Snipper de ui, snijd de bosui, sperziebonen en appel in stukjes. Klop het ei met melk los. Rul het gehakt. Bak groenten en fruit kort mee. Voeg de kruidenmix toe, blus af met water, breng aan de kook en laat 2 min. stoven. Voeg crème fraîche toe. Giet het mengsel in een ovenschaal. Verdeel het ei-melk mengsel erover. Bak in de oven in 30-35 min. goudbruin.

rijstebloem, specerijen (kurkuma, peper, fenegriek, 2% gember, 1% komijn, venkelzaad, kaneel, 0,5% nootmuskaat, kruidnagel, chilies), zout, natuurlijk aroma, baobab vruchtvlees, kruiden.

energie 1157 kJ (274 kcal), vetten 2,7 g, waarvan verzadigde vetzuren 1,5 g, koolhydraten 46,3 g, waarvan suikers 1,2 g, eiwitten 12,9 g, zout 22,7 g.